Multe gospodine sunt familiarizate cu problema atunci când, pentru oaspeții neașteptați, trebuie să reușiți să gătiți din ceea ce este în frigider, ceea ce nu vă va fi rușine să serviți pe masă. Această salată s-a „născut” la una dintre aceste vizite neașteptate.
Este necesar
- - 50-70 g de orez,
- - 2 oua,
- - 200 g de carne sau carne de pasăre;
- - 3 murături,
- - 1 ardei gras proaspăt,
- - un borcan mic cu măsline fără sâmburi,
- - 1 roșie,
- - 5-6 ridichi,
- - verde,
- - sare,
- - 2 linguri. l. ulei vegetal,
- - 2 lingurițe suc de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe orezul și ouăle. Se fierbe carnea, se răcește, nu se toarnă bulionul. Tăiați ouăle în jumătate sau sferturi.
Pasul 2
Tăiați carnea în fâșii, castraveții în felii. Scoateți semințele din ardeiul gras, tăiate în jumătăți de inele. Faceți „trandafiri” din ridichi. Tăiați roșia cubulețe. Se amestecă legumele și orezul, se scurge apa din măsline și se adaugă în salată. Se condimentează cu sare, unt, bulion și suc de lămâie.
Pasul 3
Aveți grijă să nu exagerați cu pansamentul, legumele oricum vor da suc. Se amestecă ușor din nou. Puneți ouă deasupra, garniți-le cu ierburi tocate. Salata se dovedește a fi atât de satisfăcătoare încât poate deveni o cină cu drepturi depline. Apropo, odată nu aveam carne de pasăre fiartă, iar oaspeții, după cum se spune, deja băteau cu linguri. Apoi, în loc de carne de pui, am folosit conserve obișnuite în ulei, pe care le-am găsit la frigider (orice pește va face, dar saury este cel mai bun).
