Un al doilea fel foarte simplu și delicios. Pentru prepararea cărnii tocate, puteți folosi orice carne proaspătă sau pur și simplu să luați o carne tocată.
Este necesar
- - 200 ml lapte;
- - 50 g unt;
- - 50 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 400 g carne tocata;
- - 4 lucruri. ouă de pui;
- - 2 buc. becuri;
- - 20 g făină albă de cea mai bună calitate;
- - 5 g piper negru;
- - 100 g ierburi proaspete;
- - 20 ml pastă de roșii;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o ceașcă mică, puneți carnea tocată în ea, sare și piper. Se clătește ceapa în apă rece, se usucă și se curăță. Se toacă mărunt o ceapă și se adaugă la carnea tocată, se amestecă și se lasă să fiarbă puțin.
Pasul 2
Ouă fierte, se răcește și se curăță. Tăiați fin ouăle curățate. Se clătește verdele și se lasă să se usuce, se toacă mărunt și se amestecă cu ouăle. Adăugați smântână în amestec, amestecați totul și sare.
Pasul 3
Într-o tigaie bine încălzită, topește untul și tapetează o treime din carnea tocată într-un oval. Puneți un amestec de ouă și ierburi cu smântână deasupra. Se prăjește puțin. Acoperiți blatul cu restul de carne tocată și, întorcându-vă încet, prăjiți. Se răcește ușor și se pune pe o foaie de copt. Se coace la cuptor pentru 40 de minute.
Pasul 4
Puneți rola finită pe un vas lung, periați cu un amestec de pastă de roșii și unt. Puteți decora cu ierburi după cum doriți.
