Calmarii se umplu cu o omletă fragedă cu ciuperci și brânză rasă și se coc la cuptor. Vasul poate fi servit tăind-l în inele, care arată foarte decorativ și neobișnuit. Sau lăsați calmarul intact, decorați cu legume și transformați-i în șoareci sau porci mici.
Este necesar
- - șampoane (100 g);
- - ulei vegetal (50 g);
- - ouă (4 buc.);
- - lapte (100 ml.);
- - țelină (50 g);
- - brânză (100 g)
- - calamari (2 buc.);
- - unt (30 g);
- - smântână (60 g).
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați ciupercile în felii subțiri. Se prăjește într-o tigaie până se rumenesc.
Pasul 2
Adăugați lapte, țelină tocată, sare și ciuperci la ouăle bătute. Se toarnă amestecul într-o tigaie fierbinte. Pentru ca omleta să se coacă bine din interior, tigaia trebuie acoperită cu un capac.
Pasul 3
În timp ce omleta este fierbinte, presară deasupra niște brânză rasă. Când omleta s-a răcit, tăiați-o în jumătate. Rolați fiecare jumătate într-o rolă și puneți-o în interiorul calmarului.
Pasul 4
Marginile calmarului (așa-numitele urechi) sunt cel mai bine ținute împreună. Puteți folosi o scobitoare din lemn.
Pasul 5
Puneți vasul pregătit într-un recipient uns. Acoperiți calmarul cu smântână deasupra. Acoperiți cu un capac și coaceți într-un cuptor foarte preîncălzit timp de aproximativ zece minute.
