Cotletele se potrivesc bine cu orice garnitură și sunt potrivite atât pentru prânz, cât și pentru cină. Suntem cu toții obișnuiți cu cotletele prăjite. Pentru ca acest fel de mâncare să fie util, cotletele pot fi aburite.
Este necesar
- - carne tocata
- - cartofi
- - ceapa bulb
- - ou de gaina
- - lapte
- - sare
- - piper negru
- - mașină de tocat carne
- - bol adânc
- - vapor
- - o lingură
Instrucțiuni
Pasul 1
Luăm 800 de grame de carne de vită, o curățăm de pelicule și o clătim sub apă rece. 1 ceapă ceapă și 1 coajă de coajă crudă, medie, și coajă. Ceapa va da o aromă delicioasă, iar cartofii vor fixa carnea tocată pentru a o menține în formă.
Pasul 2
Treceți carnea, ceapa și cartofii printr-o mașină de tocat carne sau blender într-un castron adânc.
Pasul 3
Într-un castron, amestecați carnea tocată cu cartofi și ceapă, apoi adăugați un ou crud, sare și piper după gust.
Pasul 4
Pentru a face cotletele suculente, adăugați 1-2 linguri de lapte și amestecați totul bine. Toate ingredientele trebuie distribuite uniform în toată masa de carne tocată.
Pasul 5
Ne uităm mai atent la aburi și începem să gătim cotletele. Luăm carne tocată cu o lingură, cu palmele îi dăm forma unei cotlete și o punem la un cazan. Închidem cazanul dublu și punem la foc mediu timp de 30-40 de minute. Când timpul este scurs, opriți aburul și, fără a scoate cotletele din el, lăsați-le să infuzeze timp de 10 minute.
