Vine întotdeauna un moment în care vrei ceva neobișnuit în bucătărie. Toată lumea știe deja găluște cu cartofi și varză. Chiar și găluștele leneșe cu greu pot surprinde pe nimeni. Încercați găluște de cireșe. Va trebui să petreceți timpul pregătind vasul, dar rezultatul va merita.
Este necesar
- Pentru test
- - 2 cani de faina;
- - 200 g smântână;
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr;
- - un vârf de cuțit de sare;
- Pentru umplere
- - 1/2 kg de cireșe;
- - zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem să facem aluatul. Se toarnă făina într-un castron, apoi smântână. Puneți 1 lingură de bicarbonat de sodiu și „îngropați-o” în smântână pentru a stinge. Adăugați un vârf de sare și o lingură de zahăr. Se amestecă întreaga masă folosind tot ceea ce vă convine (lingură, tel, furculiță). Frământați aluatul pentru găluște cu propriile mâini.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în porții. Este de dorit ca acestea să fie egale între ele. Luați o astfel de bucată și zdrobiți-o într-un tort. Puneți 4 fructe de padure pe tortilla, precum și o jumătate de linguriță de zahăr. Ciupiți marginile pentru a forma o găluște. Această operație trebuie repetată cu fiecare dintre bucățile de aluat porționate.
Pasul 3
Puneți găluștele terminate pe o foaie de hârtie de gătit. Dacă nu, luați o farfurie plată, presărați-o cu făină și puneți găluștele acolo.
Pasul 4
Se toarnă apă în tigaie. Trebuie să fie turnat suficient, astfel încât fundul cratiței să fie acoperit cu apă. Puneți o cârpă de brânză îndoită de 4-8 ori pe fundul cratiței. De asemenea, ar trebui să acopere fundul cratiței.
Pasul 5
Aduceți apa la fierbere și adăugați găluștele. Timpul de gătit este de 5 minute.
Pasul 6
De îndată ce găluștele sunt gata, puneți-le într-un recipient adânc. Sau îl puteți pune pe farfurii și îl puteți servi imediat.
