Fursecurile din turtă dulce decorate cu glazură sunt un suvenir gustos și plăcut. Fursecurile cu turtă dulce pot fi prezentate atunci când mergeți într-o vizită, precum și pur și simplu pregătite pentru ceai.
Este necesar
- Pentru test:
- - 2/3 cană de miere lichidă,
- - 1 kilogram de făină,
- - 1, 5 pahare de zahăr,
- - 300 de grame de unt,
- - 2 lingurite praf de copt
- - 4 linguri de scorțișoară,
- - 5 ouă.
- Pentru glazură:
- - 4 albușuri,
- - 2,5 căni zahăr glazur,
- - 1 linguriță suc de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți miere, zahăr și unt într-o cratiță. Așezați cratița la foc mic și foc, amestecând continuu. Untul trebuie să se topească și zahărul să se dizolve în miere. Asigurați-vă că masa nu fierbe. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor.
Pasul 2
Cerneti faina cu scortisoara si praful de copt. Adăugați ouă la ele și amestecați. Combinați amestecul rezultat cu unt și miere. Frământați aluat moale.
Pasul 3
Acoperiți aluatul finit cu un prosop și lăsați-l 40 de minute la temperatura camerei.
Pasul 4
Întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați cifrele cu forme. Așezați fursecurile de turtă dulce pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 10 minute la 180 de grade.
Pasul 5
Luați albi pentru glazură și combinați-i cu suc de lămâie. Frământați albii cu un tel, adăugând treptat zahărul glazur. Masa ar trebui să se dovedească a fi destul de elastică și să nu se scurgă de pe tel.
Pasul 6
Transferați glazura pe o seringă de patiserie, vopsiți pe fursecurile din turtă dulce și lăsați-o să se pregătească timp de 20 de minute.
