Există o mulțime de rețete de gătit cartofi, această legumă poate fi fiartă, prăjită, coaptă etc. Dar pentru o masă festivă, este mai bine să preparați cartofi umpluți cu un ou și să serviți cu salată.
Este necesar
- • 1 kg de cartofi;
- • 10 ouă;
- • 3 castraveți murați;
- • 300 g cârnați;
- • 1 cutie de mazăre verde;
- • ulei vegetal;
- • verdeață tocată;
- • sare și maioneză după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Durează 60 de minute pentru a găti 10 porții de cartofi umpluți cu ou. Spălați cartofii și gătiți-i în uniforme, așteptați să se răcească, curățați-i, tăiați blaturile și îndepărtați mijlocul pentru a face cupele.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, rupeți un ou în fiecare ceașcă de cartofi, adăugați sare deasupra, puneți pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal și coaceți în cuptor timp de 15 minute. În timp ce cartofii umpluți se gătesc, facem o salată. Tăiați castraveții murați și cârnații în cuburi mici. Curățați și tocați mărunt ceapa, adăugați la castraveți și cârnați, condimentați salata cu conserve de mazăre, ierburi și maioneză.
Pasul 3
Puneți salata pe un vas mare, scoateți cartofii din cuptor și puneți-i în jurul salatei. Presară vasul cu ierburi tocate și decorează cu roșii. Cartofii umpluți pot fi serviți calzi și reci, ungeți vasul fierbinte cu unt sau ulei vegetal. În loc de ouă, puteți folosi alte umpluturi: carne tocată cu un ou, ciuperci prăjite cu ierburi tocate și brânză etc. În acest caz, este mai bine să serviți cartofi cu o salată ușoară de legume: castraveți proaspeți, roșii, varză, măsline. Se toarnă smântână peste vas înainte de servire.
