Aceasta este rețeta perfectă de desert dulce de weekend. O astfel de rolă de marshmallow poate fi pregătită rapid pentru micul dejun, pentru ceai. Se dovedește atât o delicatesă frumoasă, cât și gustoasă. Datorită marshmallow, crema pentru rulou se dovedește a fi delicată, destul de densă.
Este necesar
- - 1 pahar de faina;
- - 1 cana de zahar;
- - 4 ouă;
- - 2 buc. bezea;
- - 100 g unt, biscuiți pentru stropit;
- - 2 linguri. linguri de smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți crema. Luați două marshmallows (puteți lua oricare), tăiați cubulețe, puneți într-un borcan, adăugați 50 g de unt, puneți în cuptorul cu microunde, gătiți 40 de secunde la putere maximă. Bateți masa fierbinte cu un mixer până se omogenizează. Se lasă să se răcească la temperatura camerei (15 minute).
Pasul 2
Pregătește aluatul pentru moment. Separați gălbenușurile de albe, puneți alburile în frigider, bateți gălbenușurile cu 3 linguri. linguri de zahăr. Adăugați făină cernută la gălbenușuri, frământați aluatul.
Pasul 3
Bateți albușurile separat cu 3 linguri. linguri de zahăr, ar trebui să obțineți o spumă pufoasă. Adăugați albii în porții mici în aluatul de gălbenuș, amestecând totul cu o lingură. Mixerul nu mai poate fi utilizat. Așezați aluatul pe un pergament de copt, aplatizați, coaceți timp de 10-15 minute la 170 de grade.
Pasul 4
Scoateți crusta finită din cuptor. Așezați un prosop umed de vafe pe masă, transferați tortul cu role, astfel încât hârtia de copt să fie deasupra. Rulați rapid tortul cu un prosop, acționați rapid, astfel încât tortul să nu aibă timp să se răcească și să crape.
Pasul 5
În crema răcită, adăugați 100 g de unt, 2 linguri. linguri de smântână. Bateți până se omogenizează, crema cu marshmallows își păstrează bine forma. Desfășurați rola, scoateți prosopul și hârtia, ungeți interiorul rolei cu cremă, rulați-o într-o rolă. Ungeți marginea superioară a ruloului de marshmallow cu restul de cremă. Măcinați fursecurile cu un ciocan, presărați rola finită cu pesmetul rezultat.
