Mulți oameni adoră borșul, deoarece este consistent și gustos. Conține o mulțime de vitamine datorită varietății largi de legume. Vasul este pregătit timp de 60 de minute și un prânz delicios este pe masa ta.
Ingrediente:
- 3 litri de apă;
- 1 varză roșie;
- Frunza de dafin;
- ulei de floarea soarelui;
- 80 g ardei dulci;
- 1 sfeclă;
- 120 g pastă de roșii;
- câteva ouă;
- varză;
- 600 g cartofi;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- piper, sare;
- usturoi.
Pregătire:
- Sfecla trebuie spălată și curățată. Apoi puteți rade pe o răzătoare grosieră sau o puteți tăia în benzi.
- Pregătiți o cratiță în care va fi gătită borșul. Așezați sfecla mărunțită acolo și acoperiți-o cu apă. Puneți o cratiță la foc mediu și gătiți sfecla până când lichidul devine mai ușor. Sfecla în sine trebuie fiartă. Apoi cartofii tăiați în cuburi sau cuburi sunt trimiși acolo. Este necesar să gătești până la jumătate gătit.
- Între timp, va trebui să tocați varza și să tocați ardeiul. După ce cartofii sunt fierți până la jumătate fierți, aceste ingrediente trebuie trimise în tigaie și amestecate. Ardeii pot fi folosiți atât congelați, cât și proaspeți. Gatiti toate ingredientele pana cand sunt fragede.
- Apoi, trebuie să prăjiți într-o tigaie în ulei de floarea soarelui, tocat în cuburi mici ceapă și morcovi răzuți până se înmoaie. Morcovii pot fi tăiați în benzi. Se adaugă acolo pasta de roșii și se mai prăjește încă 5 minute.
- În prealabil, va trebui să fierbeți ouăle și să le tăiați mărunt. Acestea trebuie adăugate la borș. Trimiteți usturoi tânăr tocat și prăjit acolo. Condimentați borșul cu mirodenii după gust. Gatiti inca 10 minute la foc mic. Apoi îl puteți opri.
Borșul este gata. Vă recomandăm să serviți cu smântână, pâine neagră și usturoi.
