Acasă, puteți face o pizza fantastică cu o crustă subțire crocantă și o aromă minunată de fum. Gustul aluatului va fi completat de ardei conservi, ceapă roșie, sos de roșii. Opțional, puteți adăuga pește afumat, cârnați, morcovi, bucăți de pui de ieri.
Este necesar
- Pentru două persoane:
- - ulei de măsline - după gust;
- - ardei murati dulci - 100 g;
- - ceapa rosie - 0,25 buc;
- - brânză ricotta - 140 g;
- - piper Cayenne - 0,25 linguriță;
- - chimen - 0,5 lingurițe;
- - catei de usturoi - 2 catei;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - roșie - 1 buc;
- - aluat de drojdie - 450 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 220oC. Rulați aluatul de pizza dezghețat sau gătit într-un cerc de 35 cm. Așezați tortilla pe o foaie de copt, presărați cu ulei.
Pasul 2
Într-un blender, amestecați roșiile, piperul de cayenne, chimenul, usturoiul și sarea. Întindeți sosul liber pe baza de pizza.
Pasul 3
Presară deasupra jumătate din brânză. Poate fi brânză de capră, ricotta, feta. Așezați jumătățile de ceapă roșie feliate subțire.
Pasul 4
Apoi, așezați feliile de ardei murați dulci sau jalapenos. Se presară cu resturi de brânză.
Pasul 5
Coaceți pizza în stil mexican de casă la cuptor timp de 12 minute, până când se rumenesc crocante. Scoateți vasul finit din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor, tăiați-l în bucăți și serviți.
