Puiul se dovedește a fi foarte fraged și apetisant. Felul de mâncare este perfect pentru prânz sau cină. Pregătirea sa nu necesită mult timp, ceea ce este potrivit pentru gospodinele ocupate.
Este necesar
- - file de pui 300 g;
- - ceapa 3 buc.;
- - orez alb lung 100 g;
- - orez brun 100 g;
- - bulion de pui 100 ml;
- - ulei vegetal 3 linguri. linguri;
- - zahăr brun 1 lingură. lingura;
- - miere 1 lingură. lingura;
- - suc de lamaie 20 ml;
- - sos de soia 20 ml;
- - 1 cățel de usturoi;
- - curcuma;
- - busuioc uscat;
- - condimente;
- - piper negru;
- - piper alb macinat;
- - boia măcinată;
- - ardei iute macinat;
- - ghimbir;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine fileul de pui în apă rece, uscați-l cu un prosop de hârtie, tăiați în porții mici. Sare puțin. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți bucăți de file pe el și prăjiți până se rumenesc. Apoi adăugați ceapa și fierbeți încă 2-3 minute, acoperită.
Pasul 3
Combinați orezul alb și brun, clătiți și gătiți până se înmoaie. Topiți mierea și zahărul într-o cratiță, apoi adăugați turmeric, ghimbir, busuioc, ierburi, usturoi tocat și tot felul de ardei. Gatiti la foc mic pana se ingroasa, amestecand continuu. Se condimentează cu sare după gust.
Pasul 4
Se toarnă fileul de pui cu sosul preparat de miere și se fierbe timp de 5 minute sub capac. Serviți orezul cu fileul de pui deasupra. Se ornează cu ierburi proaspete.
