Raxo de porc aparține bucătăriei spaniole. Carnea conform acestei rețete se dovedește a fi delicată și gustoasă, se potrivește bine cu cartofii prăjiți. Amestecarea ingredientelor precum pasta de roșii, smântână și vin conferă cărnii un gust delicat, plăcut, iar condimentele îmbogățesc felul de mâncare cu o aromă atât de mare încât nimeni nu poate rezista. Puteți folosi condimentele preferate, cum ar fi oregano, coriandru, chimen.
Este necesar
- - 800 g pulpa de porc;
- - 200 ml vin roșu uscat;
- - 200 ml smântână 15% grăsime;
- - 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 linguri. linguri de pastă de roșii;
- - 1 lingurita de boia, seminte de chimen macinate, coriandru;
- - piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de porc, tăiată în felii lungi subțiri.
Pasul 2
Se prajeste carnea pana se rumeneste in ulei. Puteți prăji într-un amestec de floarea soarelui și ulei de măsline - se dovedește delicios. Se condimentează cu piper și sare după gust.
Pasul 3
Combinați smântâna cu pasta de roșii și condimentele, amestecați bine.
Pasul 4
Se toarnă carnea pregătită cu sosul rezultat, se acoperă, se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Pasul 5
Se toarnă vin roșu în carne cu sos, se fierbe încă 10 minute.
Pasul 6
Aranjați raxo-ul de porc pe boluri, serviți fierbinte, garniți-l cu ierburi proaspete.
