Prăjitura cu banane „Star” se dovedește a fi incredibil de fragedă, gustoasă și uimitoare. Banana conține azot, fosfor și potasiu. În ciuda faptului că este bogată în calorii, banana este un fruct preferat pentru mulți oameni.
Este necesar
- - 100 g de ciocolată
- - 5 linguri. l. fulgi de ciocolată
- - 500 ml smântână
- - 4 banane
- - 10 g unt
- - 4 g gelatină
- - 1 linguriță praf de copt
- - 1/2 linguriță. coaja de lamaie
- - 75 g făină
- - 75 g amidon
- - 8 g zahăr vanilat
- - 4 ouă
- - 200 g zahăr granulat
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un biscuit. Separați mai întâi gălbenușurile de albi. Bateți gălbenușurile cu 175 g zahăr granulat, zahăr vanilat, 1/2 linguriță. coaja de lamaie. Se amestecă în alb și se combină cu amestecul de gălbenușuri.
Pasul 2
Combinați amidonul, făina și praful de copt. Combinați cu un amestec de proteine-gălbenuș și amestecați totul bine. Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt, ungeți-l cu unt, turnați aluatul în vasul de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați biscuitul și coaceți timp de 40-45 de minute până se rumenesc. Scoateți biscuitul, răcoriți-l și tăiați-l pe jumătate orizontal.
Pasul 3
Pregătiți crema. Înmuiați gelatina în apă. Spălați și curățați banana, zdrobiți-o cu o furculiță și amestecați cu 2 linguri. zahar granulat. Bateți smântâna, adăugați banana piure și 5 linguri. fulgi de ciocolată. Adăugați gelatină în smântână și amestecați bine.
Pasul 4
Topiți 60 g de ciocolată. Tăiați și înmuiați bananele în ciocolată. Așezați prima crustă pe un platou și aranjați bananele în cerc. Se satură cu smântână și se acoperă cu o a doua crustă. Așezați tortul într-un loc răcoros timp de 2-4 ore.
Pasul 5
Topiți ciocolata într-o pungă de patiserie folosind cuptorul cu microunde. Tăiați colțurile și aplicați lovituri de ciocolată pe toată suprafața.
