Tortul "1 A" este pregătit pentru copii mici. Se dovedește un desert de o formă neobișnuită și frumoasă, gustul este uimitor. Copiii vor fi încântați de o astfel de delicatesă.
Este necesar
- - 9 ouă
- - 200 ml suc de portocale
- - 0,5 căni unt
- - 300 g făină
- - coaja de portocala
- - 300 ml smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, separați cei 6 albi de gălbenușuri. Apoi amestecați gălbenușurile cu unt, 150 ml suc de portocale și 1/3 zahăr granulat. Se pune într-o baie de apă și se încălzește până când zahărul granulat se dizolvă complet.
Pasul 2
Așezați amestecul de gălbenușuri într-o cratiță cu apă cu gheață și bateți cu un tel până la spumă fermă. Adăugați coaja de portocală și făina. Bateți albul cu zahăr granulat. Se toarnă în aluat într-un jet subțire.
Pasul 3
Se toarnă aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și unsă cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați crusta și coaceți timp de 20-25 de minute până se rumenesc. Scoateți tortul și lăsați-l să se răcească. Apoi tăiați în 2 straturi.
Pasul 4
Pregătiți crema. Puneți 3 gălbenușuri cu zahăr granulat și 100 ml smântână.
Pasul 5
Se încălzește restul de cremă, se toarnă amestecul de gălbenuș într-un jet subțire și se amestecă până se omogenizează. Se pune la foc mic, aproximativ 5-7 minute. Se ia de pe foc și se răcește.
Pasul 6
Puneți prima crustă pe un vas, saturați-o cu cremă, acoperiți-o cu a doua crustă și lăsați-o timp de 6-8 ore să se înmoaie.
Pasul 7
Tăiați 1A din tortul îmbibat. Ungeți părțile laterale ale tortului cu generozitate cu cremă.
