Mierea este un produs foarte util. Prin urmare, dorim să vă prezentăm atenția o rețetă de dulciuri de miere foarte gustoase și dulci.
Este necesar
- - 1/8 linguriță tartru
- - 100 g ciocolată neagră
- - 5 linguri. apă
- - 4 pahare de zahăr
- - ½ sirop ușor de porumb
- - 5 lingurițe bicarbonat de sodiu
- - ½ linguriță sare de mare
- - 1 linguriță oțet de mere
Instrucțiuni
Pasul 1
Prepararea acestor bomboane de ciocolată va necesita o anumită abilitate, dar dacă respectați toate regulile, totul va funcționa.
Pasul 2
Mai întâi trebuie să acoperiți foaia de copt cu folie și să o ungeți.
Pasul 3
Umpleți chiuveta cu apă rece de 5-6 centimetri și puneți sifon și un tel lângă el. Timpul joacă un rol important, așa că totul ar trebui să fie la îndemână.
Pasul 4
Într-o cratiță mică cu fundul greu, combinați zahărul, apa, siropul de porumb, oțetul și tartrul.
Pasul 5
Atașați un termometru la o cratiță și încălziți-l la foc moderat. Nu este necesar să amestecați conținutul tăvii.
Pasul 6
Amestecul de fierbere trebuie adus la o temperatură de 150 de grade. Când termometrul a atins temperatura dorită, oala trebuie scoasă de pe foc și așezată cu grijă într-o chiuvetă cu apă rece. Adăugați bicarbonat de sodiu acolo imediat și bateți cu un tel. Amestecul va spuma și va sfârâi. Este bine, trebuie să continuați să bateți mai departe.
Pasul 7
În timp ce amestecul nu s-a răcit, acesta trebuie transferat pe o foaie de copt. Bomboanele se vor întări rapid, dar va trebui să așteptați încă 15-20 de minute până când toate reacțiile și procesele se vor termina. Bomboanele finite trebuie sparte în bucăți.
Pasul 8
Ciocolata trebuie topită într-o baie de apă, turnată peste bomboane și presărată cu sare de mare pentru a contrasta aromele. Trimite bomboanele la frigider pentru a întări ciocolata.
