Această salată mediteraneană va atrage toți iubitorii de fructe de mare - combină perfect caracatița cu calmarul și țelina sănătoasă. Preparatul pentru salate este, de asemenea, special - făcut din suc de lămâie, ulei de măsline și condimente.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - 150 g caracatițe conservate;
- - 150 g de calamar conservat;
- - 100 g fasole verde;
- - 4 tulpini de țelină;
- - 2 roșii;
- - 1 lamaie;
- 1/3 cană de măsline fără sâmburi
- - 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 3 catei de usturoi;
- - pătrunjel tocat;
- - fulgi de ardei rosu, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați subțire tulpinile de țelină, tocați frunzele de pătrunjel. Tăiați măslinele fără sâmburi în două, clătiți roșiile și tăiați-le felii. Puteți lua roșii cherry, apoi este suficient să le tăiați în jumătate.
Pasul 2
Fierbe fasolea verde în apă sărată și răcorește.
Pasul 3
Tăiați 5 benzi subțiri de coajă de la lămâie cu un cojitor de legume, tăiate în benzi. Stoarceți sucul din lămâie.
Pasul 4
Scurgeți uleiul de caracatițe, dacă este necesar, tăiați-le în bucăți, o procedură similară ar trebui făcută cu calamar.
Pasul 5
Zdrobiti cateii de usturoi curatati intr-o presa de usturoi, pasati cu putina sare. Bateți usturoiul cu ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie și fulgi de ardei roșu pentru un sos de salată.
Pasul 6
Combina caracatița și calmarul cu legume pregătite și coaja de lămâie. Condimentați salata cu sosul și serviți imediat.
