Vă sugerez să încercați să preparați o salată grozavă de conserve de caracatiță și legume, completată de un dressing original. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 3 porții.
Este necesar
- - conserve de caracatiță (în saramură) - 200 g;
- - castraveți ușor sărați - 3 buc.;
- - telina - 1 pețiol;
- - ardei dulce - 2 buc.;
- - cartofi - 2 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - ulei de măsline - 50 ml;
- - oțet balsamic - 1 linguriță;
- - sare - un vârf;
- - piper negru măcinat - un vârf;
- - patrunjel - 10 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea pansamentului. Clătiți verdele cu apă. Îndepărtați tulpinile grosiere și tăiați-le mărunt. Combinați ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper măcinat. Adăugați 1 linguriță de ierburi mărunțite. Amesteca bine. Dați sosul la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 2
Pregătirea legumelor. Fierbeți cartofii în apă sărată. Curățați și tăiați felii. Curățați castraveții și tăiați-i în inele subțiri. Scoateți tulpina și semințele din ardei grași și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele, iar țelina în felii subțiri.
Pasul 3
Scoateți caracatițele din saramură și tăiați-le în bucăți mari.
Pasul 4
Combinați toate alimentele preparate (castraveți, ardei, cartofi, țelină, ceapă, caracatițe), amestecați. Se toarnă sosul peste salată. Se ornează cu ierburi tocate. Serviți imediat. Vasul este gata.
