Tortul „Minunat Minunat” se dovedește a fi extraordinar. Se compune din mai multe straturi. Impregnat cu cea mai delicată cremă de unt, care conține și brânză de vaci. Dacă se dorește, brânza de vaci poate fi înlocuită cu lapte condensat.
Este necesar
- - 400 g brânză de vaci
- - 250 g zahăr granulat
- - 2 gălbenușuri de ou
- - 2 oua
- - 180 g făină
- - 50 g unt
- - 2/3 lingurițe praf de copt
- - 2 linguri. Miere
- - 2/3 lingurițe sifon
- - 2 g vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Combinați zahărul granulat, praful de copt, ouăle și bicarbonatul de sodiu. Adăugați miere și bateți într-un mixer. Apoi puneți-l într-o baie de apă și gătiți până când masa crește în volum. Se ia de pe foc și se dă la frigider ușor. Adăugați făină și frământați aluatul. Va fi lipicios. Înfășurați-l în plastic și păstrați-l într-un loc rece timp de 5-6 ore.
Pasul 2
Împărțiți aluatul în 5 bucăți egale. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament, faceți prăjituri cu diametrul de 15 cm și așezați-o pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, așezați crusta și coaceți până se rumenesc timp de aproximativ 7-10 minute. Faceți asta de câteva ori. Așezați vasul peste prăjituri și tăiați cercuri uniforme.
Pasul 3
Pregătiți crema. Se amestecă brânza de vaci, 100 g zahăr granulat, gălbenușul de ou și vanilina, se bate într-un blender până se omogenizează. Adăugați unt și puneți-l pe foc mic, aduceți la un terci gros.
Pasul 4
Așezați prima crustă pe o farfurie, periați cu cremă, acoperiți cu a doua crustă și periați din nou cu cremă. Adăugați totul așa.
Pasul 5
Radeți pasiunile din prăjituri și presărați prăjitura. Se pune într-un loc răcoros timp de 5-6 ore.
