Deserturile ușoare și rapide sunt ținute cu mare stimă de orice gazdă. Și dacă sunt și sănătoși, devin adesea o specialitate și sunt aduși la perfecțiune pentru a face pe plac oaspeților. Acest fel de mâncare poate fi un tort cu jeleu de fructe.
Cel mai necesar
Pentru a surprinde pe toată lumea cu un produs culinar excelent, trebuie să luați în considerare cu atenție lista ingredientelor necesare și să lucrați din greu, alegând altele de calitate. Există o listă de produse necesare tortului, care sunt probabil combinate între ele, dar puteți înlocui unele articole în legătură cu propriile preferințe de gust. Deci, aveți nevoie de:
- 4 oua de pui;
- 300 g zahăr alb (puțin mai mult, până la un pahar și jumătate);
- 150 g făină cernută (1/2 cană);
- 40 g amidon de cartofi;
- 1 linguriță praf de copt;
- 2 pachete de vanilie;
- 250 g iaurt (nu dulce și fără aditivi);
- 30 g de gelatină obișnuită și o pungă transparentă pentru prăjituri;
- 1 portocala;
- o cutie de conserve de piersici;
- 0,5 kg de căpșuni, cireșe fără sâmburi și alte fructe și fructe preferate.
Procesul de gătit
În ajunul începerii imediate a gătitului, trebuie să înmuiați gelatina în apă. A doua zi, procesul ar trebui să înceapă cu procesarea fructelor și fructelor de pădure. Important: lăsați câteva piersici și fructe de pădure pentru a decora tortul deasupra.
Trimiteți conservele de piersici și căpșuni tăiate în felii într-un blender, apoi încălziți puțin, dar să nu se ardă nimic. Dacă se folosesc piersici proaspete, se recomandă îndepărtarea pielii de pe ele turnând mai întâi apă clocotită peste ele. Trimiteți gelatina umflată în masa fierbinte rezultată, fără exces de lichid. Se amestecă ocazional, punând foc mic până se dizolvă gelatina, apoi puneți umplutura să se răcească.
Baza tortului este un biscuit. Și tocmai acest lucru trebuie făcut în următorul pas. Pentru a face acest lucru, ouăle cu zahăr se bat într-un recipient adânc. Apoi, făina, amidonul, sarea, praful de copt și vanilia sunt trimise acolo și biciuite. Apoi adăugați coaja de portocală în castron (puteți întregi, puteți jumătate), tocat bine și masa rezultată este frământată bine cu o lingură.
Apoi acoperiți forma sau foaia de copt profundă cu hârtie de copt, ungeți cu ulei și presărați făină sau gri. Jumătate din aluat se toarnă în matrița aleasă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C timp de 10-15 minute. Se pare că un tort de biscuiți. În mod similar, al doilea aluat se coace din aluatul rămas.
Acum puteți amesteca umplutura de gelatină răcită cu iaurt și puneți primul tort și acoperiți cu al doilea deasupra. Acum tortul este trimis la frigider pentru câteva ore. Și cu puțin timp înainte de ao scoate, fructele rămase pentru decor sunt tăiate frumos și, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, se prepară gelatină transparentă pentru cofetărie.
Când tortul este suficient de îmbibat, puteți pune fructe și fructe de pădure deasupra și puteți turna peste masa gelatinoasă. Apoi trimiteți-l înapoi la frigider până se solidifică complet. Decoreaza desertul finit cu menta si frisca.
