Jeleul obișnuit nu este doar delicios, ci și un desert foarte sănătos. Gelatina conținută are un efect benefic asupra stării articulațiilor, unghiilor, părului, oaselor, țesutului cartilajului. Și dacă luați agar-agar (un produs fabricat pe bază de alge marine) sau pectină ca bază formatoare de jeleu, atunci puteți crește capacitatea organismului de a elimina toxinele, toxinele și chiar sărurile de metale grele.
Este necesar
-
- Gelatină - 1, 5-2 linguri. linguri;
- zahăr - 100 g;
- măr - 1 buc.;
- apă - 500 ml;
- pere - 1 buc.;
- cireșe fără sâmburi - 0,5 căni
- poate fi conservat sau din compot;
- menta - 2-3 ramuri;
- matrite de jeleu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește-ți fructele. Sortează fructele de pădure. Clătiți cu apă. Curățați mărul și pera. Tăiați-le în bucăți. Un măr arată frumos atunci când este tăiat în felii subțiri, o pere - „felii” sau „fâșii”. Pentru a preveni „ruginirea” mărului, presărați-l cu puțin suc de lămâie sau tăiați-l imediat înainte de a-l adăuga în sirop.
Pasul 2
Baza jeleului este siropul. Pentru a-l pregăti, turnați o jumătate de litru de apă într-o cratiță mică și puneți-l pe foc. De îndată ce fierbe apa, se toarnă un pahar de zahăr granulat în el, se amestecă cu o lingură. Reduce caldura.
Pasul 3
Adăugați marul și paraul pregătit anterior în siropul care fierbe timp de câteva minute. Fructele ar trebui să „apuce” puțin, dar să nu fiarbă. Baza ta este gata. Scoateți mărul și perele din cratiță cu o lingură cu fante și așezați-le pe o farfurie. Ele vă vor fi în continuare utile. Se toarnă siropul într-un castron și se pune la frigider.
Pasul 4
Acum este rândul pentru componenta principală a jeleului - gelatina. Pentru a face acest lucru, turnați o lingură și jumătate până la două linguri de gelatină cu apă fiartă rece la o rată de 1: 8 sau 1:10, adică 12-20 de linguri. Se amestecă și se lasă să se "umfle" timp de 20-30 de minute.
Pasul 5
În timp ce gelatina se pregătește, începeți să decorați desertul. Așezați mere și pere în straturi pe fundul vasului. Pentru a da vasului un „punct luminos”, puneți cireșe (fără sâmburi), în acest caz, proaspete sau conserve vor face. Dacă folosiți cireșe congelate, presărați ușor cu zahăr sau zahăr pudră înainte de a adăuga la matriță. Cu toate acestea, puteți lăsa boabele „așa cum este”, apoi va adăuga o anumită „aciditate” la desert.
Pasul 6
Gelatina este umflată? Pune-l pe foc lent. Odată ce gelatina este complet „topită”, strecoară-o, apoi adaugă-o în sirop și amestecă. Se toarnă masa de jeleu finită în forme cu fructe. Puneți o frunză de mentă deasupra fiecărui castron. Puneți jeleul în frigider pentru a îngheța. Când serviți desertul terminat, ornați-l cu friscă, ciocolată rasă, fructe de pădure, nuci.
Pasul 7
Dacă se dorește, portocalele pot fi adăugate și la jeleu. Sau faceți din ele un vas separat. Pentru a face acest lucru, curățați o portocală, tăiați în cercuri, presărați cu zahăr. Se lasă 30 de minute pentru ca portocala să dea suc. Apoi trebuie turnat în sirop. Și pune portocala în forme. Apoi turnați siropul cu gelatină adăugată.
Pasul 8
De asemenea, puteți diversifica felul de mâncare cu prăjituri obișnuite. Rupt în bucăți mici, dar nu prea mici, va fi un bun plus la desertul tău. Fursecurile se adaugă imediat înainte de a adăuga siropul gelatinos, apoi nu vor avea timp să se ude foarte tare.
Pasul 9
Doriți să faceți un desert fulgios? Apoi se toarnă doar o parte din siropul de gelatină în forme și se dă la frigider. Când jeleul a dobândit o consistență „tremurată”, adăugați un alt strat de fructe sau fructe de padure în matriță și turnați siropul rămas. Și din nou - în frigider.
