În această rețetă, aluatul de plăcintă se prepară cu adaos de migdale, umplutura se face din cremă de brânză, lapte, coajă de lămâie. Kiwi completează produsele de patiserie, devine luminos, apetisant și foarte aromat.
Este necesar
- Pentru test:
- - 100 g fiecare de migdale, făină, unt;
- - 60 g zahăr;
- - 30 ml rom;
- - 1 ou.
- Pentru umplere:
- - 170 g unt;
- - 4 kiwi;
- - 2 linguri. linguri de lapte, zahăr;
- - 1 lingurita coaja de lamaie;
- - un vârf de vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați migdalele în apă clocotită timp de câteva minute, apoi scoateți-le, uscați-le într-o tigaie fierbinte și uscată, amestecând ocazional. După aceea, măcinați migdalele într-o stare de pesmet, amestecați cu făină și zahăr. Se adaugă bucăți de unt, se toacă cu un cuțit. Adăugați rom și ou, frământați aluatul. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră pentru a se răci.
Pasul 2
Întindeți aluatul uniform, așezați-l într-un vas de copt scăzut uns și formați în jante mici. Acoperiți crusta cu hârtie de copt, acoperiți cu fasole deasupra - acest lucru este necesar pentru ca crusta să nu crească în momentul gătitului.
Pasul 3
Coaceți baza de tartă la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute. Apoi scoateți hârtia cu fasolea și coaceți până se înmoaie timp de încă 8 minute. Apoi se răcește complet baza de tort.
Pasul 4
Curățați kiwi, tăiat felii. Bateți crema de brânză cu zahăr, lapte, coajă de lămâie și vanilie bine. Așezați cremă de unt pe baza răcită și aranjați feliile de kiwi frumos deasupra. Puteți păstra plăcinta cu kiwi de migdale la frigider timp de o jumătate de oră sau serviți imediat.
