Dacă iubești mandarinele și deserturile delicioase, atunci acest tort este pentru tine. Prăjituri delicate umplute cu cașcaval și mandarine - este imposibil să reziste. Pregătirea unei astfel de delicatese este foarte simplă, încercați.
Este necesar
- Aluat:
- - 230 de grame de făină,
- - 200 de grame de zahăr,
- - 125 ml de lapte,
- - 8 ouă,
- - 2 lingurițe praf de copt,
- - 2 lingurițe de coajă de mandarină rasă,
- - 1 linguriță de vanilină.
- Umplere:
- - 6 mandarine.
- Cremă:
- - 1 lingură. o lingură de coajă de mandarină rasă,
- - o jumătate de linguriță de vanilie,
- - 800 de grame de caș,
- - 230 de grame de zahăr pudră.
- Decor:
- - 3 mandarine,
- - 70 de grame de fulgi de cocos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru test.
Împărțiți ouăle în 8 gălbenușuri și 8 albușuri. Bateți albușurile până devin pufoase. Adăugați treptat 50 de grame de zahăr la proteine (puteți folosi zahăr din trestie după gust). Lăsați albul într-un loc răcoros.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile și 150 de grame de zahăr. În timp ce bateți, adăugați 125 g de lapte, 2 lingurițe de coajă de mandarină rasă și o linguriță de vanilină la gălbenușuri.
Pasul 3
Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne. Adăugați făină în amestecul de gălbenuș și lapte bătut, frământați aluatul. Adăugați frisca la sfârșitul aluatului.
Pasul 4
Se toarnă aluatul în două cutii identice (aproximativ 22 cm în diametru). Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute.
Pasul 5
Răciți prăjiturile terminate. Tăiați prăjiturile în două bucăți egale. Saturați prăjiturile cu lichior de portocale, dacă doriți.
Pasul 6
Pentru crema.
Combinați cașcavalul (este mai bine să folosiți Philadelphia) cu 230 de grame de zahăr pudră, lichior de portocale (cantitate după gust, puteți fără), o lingură de coajă de mandarină rasă și vanilie (o jumătate de linguriță). Bateți până se omogenizează.
Pasul 7
Pentru umplere.
Împărțiți mandarinele decojite în felii, care sunt curățate de pelicule.
Pasul 8
Puneți tortul pe un vas, acoperiți-l cu smântână. Așezați mandarinele deasupra cremei. Acoperiți mandarinele cu următoarea crustă, care se acoperă și cu cremă. Pentru cremă - mandarine. Repetați straturile. Presărați blatul tortului, precum și părțile laterale cu nucă de cocos, ornați cu mandarine.
