Iti place pui? Ați încercat vreodată să faceți o adevărată plăcintă de pui în 1,5 ore? Felul de mâncare combină toate delicatese gourmet preferate. Plăcinta clasică de pui va fi apreciată de oaspeți și de dumneavoastră.
Este necesar
- Pentru crustă:
- -1/4 cană făină premium
- -1 linguriță zahăr
- -1/4 linguriță sare fină
- -1/2 cană (1 băț) unt rece nesărat
- -3 până la 5 linguri de apă cu gheață
- Pentru umplere:
- -5 linguri unt nesărat
- -1 ceapă galbenă medie, tăiată cubulețe
- -4 morcovi medii, tăiați cubulețe
- -2 usturoi, tocat
- -1/2 cană de făină
- -1 cană mazăre congelată
- -Sare grosieră și piper măcinat
- -3 cani de pui fiert ras
- -1/3 cană pătrunjel proaspăt
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea crustei: într-un robot de bucătărie, combinați făina, zahărul și sarea. Adăugați unt și amestecați până se dizolvă. Adăugați 3 linguri de apă cu gheață. Bateți până când aluatul se sfărâmă. Puneți aluatul rezultat în frigider peste noapte.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 375 grade. Pentru a face umplutura: Într-o cratiță mare, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapă și morcovi, gătiți până când legumele sunt moi, aproximativ 8 minute. Adăugați usturoi și gătiți încă 30 de secunde. Așezați întregul castron, tocați până se face piure și adăugați făină. Se amestecă bine. Adăugați mazărea, condimentați cu sare și piper. Presară totul cu pătrunjel și amestecă cu puiul.
Pasul 3
Pe o suprafață de lucru înflorită, întindeți aluatul gros de aproximativ 2 centimetri. Transferați toată umplutura la mijloc, răspândiți uniform peste aluat. Coaceți până se rumenesc timp de 45 până la 50 de minute. Se lasă să se răcească cu 15 minute înainte de servire. Plăcinta ta este gata!
