O plăcintă rapidă și ușoară cu carne pe aluat de chefir jeleu este o opțiune excelentă pentru o gustare consistentă, gustoasă și ieftină. Aluatul din această rețetă folosește aspic, ceea ce înseamnă că nu trebuie să-l derulați și apoi să spălați bucătăria mult timp. Ingredientele pentru plăcinta cu carne sunt ușor disponibile și pot fi găsite în aproape orice frigider sau, în ultimă instanță, la cel mai apropiat supermarket.
Este necesar
- Pentru gătit veți avea nevoie de:
- - chefir - 0,5 l;
- - ouă - 2 - 3 bucăți;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - sifon - 0,5 lingurițe;
- - zahar dupa gust;
- - făină - cât va intra;
- - ceapa - 1 bucata;
- - carne tocată - 300 - 500 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, pregătim carne tocată, poate fi făcută din orice tip de carne, oricare sau combinată. De asemenea, derulăm ceapa într-o mașină de tocat carne, adăugăm la carnea tocată, sare după gust și amestecăm bine. Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea-soarelui, adăugați carnea tocată și prăjiți-o la foc mic, până se înmoaie, amestecând din când în când pentru a face carnea tocată sfărâmicioasă și nu sub forma unei cotlete mari.
Pasul 2
În timp ce carnea tocată este prăjită, pregătiți aluatul. Se toarnă chefirul într-un castron adânc, se adaugă sifon, se amestecă și se lasă 5 minute pentru a da roade. Când începe reacția, adică apar bule, se adaugă puțină sare, se bat ouăle și se bate cu un tel. Adăugați făina cernută în porții mici, amestecând fără oprire, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Pasul 3
Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt cu ulei vegetal, turnați jumătate din aluat, întindeți umplutura și acoperiți deasupra cu aluatul rămas, distribuind-o uniform cu mâinile umede.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 - 190 de grade, puneți o foaie de copt cu o plăcintă în ea și coaceți timp de 30 - 40 de minute. Tortul terminat ar trebui să crească și să se rumenească. Puteți încerca pregătirea produselor de patiserie cu o scobitoare sau cu un cuțit ascuțit. Scoateți prăjitura finită din cuptor, lăsați-o să se răcească ușor, scoateți-o din foaia de copt, tăiați-o în bucăți și serviți-o.
