Legumele fierte sunt un preparat alimentar de neînlocuit. Piureul de legume poate fi hrănit bebelușilor de la șase luni. Piureul de cartofi din legume fierte merge bine cu orezul.
Este necesar
-
- Pentru două porții:
- 1/2 cană mazăre verde proaspătă sau congelată
- 2 morcovi medii;
- 1 cartof;
- 1 linguriță smântână;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și curățați morcovii și cartofii. Treceți și spălați mazărea. Așezați legumele într-o oală sub presiune sau o cratiță cu puțină apă clocotită. Gatiti fara a adauga sare timp de 10-15 minute. Bateți legumele fierte cu un mixer, adăugând puțin bulion în care au fost fierte. Puneți smântână și sare în piureul finit după gust. Acest vas poate fi păstrat în frigider până la 24 de ore.
Pasul 2
Purează un tip de legume Clătiți bine și curățați legumele. Așezați într-o oală de email, acoperiți cu apă și gătiți până se înmoaie. Scurgeți și zdrobiți bine legumele până se omogenizează. Adăugați puțin ulei vegetal, floarea soarelui sau ulei de măsline, amestecați. Piureurile de legume făcute din dovlecei, morcovi sau conopidă pot fi hrănite copiilor.
Pasul 3
Clătiți și curățați cartofii, morcovii, sfecla. Spălați varza și slăbiți straturile superioare. Pentru a găti toate aceste legume, nu trebuie să le adăugați simultan, ci treptat. Mai întâi puneți sfecla într-o oală cu apă clocotită, apoi morcovii și varza. Gatiti pana la jumatate fiert. Cartofii se adaugă ultima.
Pasul 4
După fierbere, legumele pot fi fierte într-o tigaie. Măcinați legumele gata făcute cu un blender sau frecați printr-o sită. Adăugați lapte fierbinte, ulei vegetal și sare în piure. S-a dovedit a fi un fel de mâncare sănătoasă.
Pasul 5
Piure de legume pentru bebeluși Piureul de legume este cea mai bună opțiune alimentară complementară pentru bebeluși. La început, ar trebui să constea dintr-o singură legumă, apoi pot fi amestecate. Potrivit pentru piureul de legume: dovlecei, dovleac, conopida, broccoli, napi, morcovi, sfeclă, spanac, mazăre verde, cartofi, verdeață.
