Mâncărurile de linte se disting întotdeauna prin gust excelent și valoare nutritivă. Dar linte roșie este mai satisfăcătoare, mai fragede, mai gustoase și mai ușor de gătit.
Este necesar
- - 260 g linte roșie;
- - 180 g ceapă;
- - 1 morcov;
- - 140 g țelină de tulpină;
- - 270 g de roșii în suc propriu;
- - sare, piper după gust;
- - 50 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa, morcovul și țelina trebuie spălate, curățate și tăiate felii subțiri. Apoi prăjiți toate legumele într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.
Pasul 2
Clătește bine lintea și gătește timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 3
Spălați roșiile și puneți-le în apă clocotită 1 minut, apoi scoateți pielea de pe ele și adăugați-le la legumele prăjite. Se amestecă totul împreună cu sare și piper.
Pasul 4
Scurgeți apa din tigaie cu linte, transferați-o în tigaie cu legumele, fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 5
Serviți acest fel de mâncare ca garnitură sau separat.
