„Namura” este un dulce oriental tradițional, deosebit de popular în Siria și Libia. Se face din gris, care este apoi înmuiat în sirop de zahăr și presărat cu alune. În ciuda simplității ingredientelor, se dovedește surprinzător de gustoasă și neobișnuită! De ce nu încercăm să gătim mana ca oriental?
Este necesar
- Fundatia:
- - 4 linguri. griş;
- - 1 lingură. Sahara;
- - 1 lingură. fulgi de cocos;
- - 4 lingurițe praf de copt;
- - 2 linguri. chefir gras;
- - 2 linguri. ulei de masline.
- Sirop:
- - 2 linguri. Sahara;
- - 1 lingură. apă;
- - suc de 1 lamaie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Setați cuptorul să se încălzească cu 200 de grade în avans.
Pasul 2
Combinați grișul cu zahărul și praful de copt într-un castron mare. Apoi adăugați chefir, bărbierit și ulei vegetal acolo. Se amestecă bine și se toarnă într-o foaie mare de copt. Grosimea stratului - 1,5 cm, nu mai mare! Se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. Un semn al pregătirii tortului este o crustă aurie deasupra.
Pasul 3
În timp ce baza se coace, pregătiți siropul de înmuiere. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică, amestecați zahărul și apa, așteptați fierberea, adăugați suc de lămâie și păstrați-l pe foc mare până se îngroașă (aproximativ 10 minute).
Pasul 4
Scoatem tortul gata din cuptor, îl tăiem imediat în bucăți porționate cu un cuțit și turnăm siropul direct în foaia de copt. Fără a-l scoate din matriță, așteptăm până când desertul s-a răcit și abia apoi servim.
