Acest desert neobișnuit este preparat folosind un deshidratator, cu alte cuvinte, un uscător pentru fructe: legume, fructe, fructe de pădure. Delicios și dulce, foarte asemănător cu cuptorul la cuptor, păstrează toate proprietățile benefice ale componentelor, potrivite pentru tratarea alimentelor crude și a persoanelor care trebuie să adere la o dietă hipoalergenică.
Este necesar
- - semințe de in - un sfert de cană
- - prune uscate - 200 g
- - semințe de floarea soarelui - 1 pahar
- - apă - 700 - 1000 ml
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face briose de ciocolată crude, aveți nevoie de prune uscate. Trebuie umplut cu apă rece și lăsat cel puțin 1 oră. Scurgeți apa.
Semințele de floarea-soarelui, deja curățate, trebuie acoperite cu apă și lăsate timp de aproximativ 1 oră. Scurgeți apa.
Apoi, frecați semințele și puțin mai mult de jumătate din prune uscate cu un blender, turnând treptat în apă. Masa trebuie filtrată și stoarsă. În această etapă se obține și un subprodus - lapte de ciocolată de origine vegetală, care nu este necesar pentru fabricarea brioșelor și poate fi păstrat în frigider pentru moment.
Pasul 2
Semințele de in trebuie să fie măcinate într-o râșniță de cafea. Amestecați semințele măcinate cu prăjitura și prunele de semințe pregătite anterior.
Pasul 3
Puneți aluatul rezultat în forme mici pentru brioșe, puse anterior în fiecare matriță de hârtie și congelați timp de 1-2 ore.
În timp ce piesele sunt înghețate, puteți prepara glazura de ciocolată. Pentru a face acest lucru, măcinați prunele rămase cu un blender, transformându-le în piure de cartofi. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă.
Scoateți brioșele din congelator, acoperiți cu glazură și uscați-le în deshidratator timp de 12 ore.
Pentru a îndepărta cu ușurință matrițele de hârtie, trebuie doar să le umeziți cu puțină apă și să lăsați 3-5 minute.
