Mulți oameni vor adora tortul cu ciocolată cu lămâie. Această delicatesă uimește prin gustul său delicat de citrice și aspectul apetisant. Cu toate acestea, acesta nu este singurul avantaj al desertului. În plus, este foarte ușor de pregătit, ceea ce, vedeți, este un punct important.
Este necesar
- Pentru test:
- - ou - 1 bucata;
- - zahăr - 50 g;
- - unt - 70 g;
- - cacao - 1 lingură;
- - migdale - 30 g;
- - făină - 100-150 g.
- Umplere:
- - ouă - 4 buc;
- - gălbenuș de ou - 1 buc;
- - zahăr - 150 g;
- - lamaie - 2 buc;
- - cremă 35% - 150 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi aluatul. Pentru a face acest lucru, puneți ouăle într-un vas separat și adăugați zahăr granulat la ele. Bate amestecul. Apoi adăugați untul înmuiat, migdalele zdrobite într-un blender, pudra de cacao și făina cernută acolo. Nu uitați să amestecați bine vracul după fiecare adăugare a unui ingredient. Framanta aluatul.
Pasul 2
Ungeți un vas de copt pliabil, al cărui diametru este de aproximativ 25 de centimetri și puneți aluatul rezultat pe el. Răspândiți-l pe toată suprafața și faceți părțile laterale pentru viitorul tort. Ca atare, acoperiți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 3
Puneți o foaie de pergament pe aluatul răcit și, respectiv, pe fasole uscată. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți baza de tort în el timp de aproximativ un sfert de oră.
Pasul 4
Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, scoateți coaja de la 2 lămâi și macinați-o cu o răzătoare. Stoarceți sucul din pulpa rămasă. Pentru un tort, va dura aproximativ 100 de mililitri. Combinați ouăle de pui și gălbenușul de ou, adăugați zahăr granulat și bateți bine. Adăugați crema în amestec și bateți din nou. Adăugați suc de lămâie și coajă acolo. Amesteca bine.
Pasul 5
Scoateți pergamentul cu fasole din aluatul copt răcit și puneți crema de lămâie pregătită pe el. Se întinde ușor pe toată suprafața.
Pasul 6
Trimiteți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute. Se ornează cu ciocolată rasă dacă se dorește. Prajitura cu ciocolata cu crema de lamaie este gata!
