Supele sunt foarte utile organismului, așa că trebuie incluse în dieta ta zilnică. Pentru ca ei, ca să spunem așa, să nu devină plictisitori, este necesar să experimentăm în mod constant. Vă sugerez să faceți supă de nuci de pui.
Este necesar
- - 1 pui mic;
- - praz (partea albă) - 300 g;
- - ceapa - 1 bucata;
- - rădăcină de țelină - 50 g;
- - nuci decojite - 0,5 căni;
- - făină de porumb - 2 linguri;
- - mărar - 1 buchet;
- - patrunjel - 2 ramuri;
- - coriandru - 2 ramuri;
- - menta - 1 crenguta;
- - piper;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine carcasa de pui și tăiați-o în porții.
Pasul 2
Turnați 2 litri de apă într-o cratiță și așezați puiul tăiat în ea. Aduceți apa la fierbere, apoi gătiți încă o jumătate de oră. Nu uitați să îndepărtați spuma.
Pasul 3
Între timp, în timp ce gătiți puiul, trebuie să pregătiți legumele. Tăiați rădăcina de țelină și ceapa și tăiați prazul în jumătăți de inele. Nucile trebuie sfărâmate cu un blender.
Pasul 4
Adăugați următoarele alimente la bulionul de pui: rădăcină de țelină, praz, ceapă și nuci. De asemenea, nu uitați să adăugați sare și piper. Amestecați totul bine, aduceți la fierbere din nou, apoi gătiți încă 15 minute.
Pasul 5
Este timpul să faceți sosul de supă. Pentru a face acest lucru, amestecați făina de porumb cu apă până la omogenizare.
Pasul 6
Adăugați amestecul de porumb rezultat în bulion, amestecând continuu. După adăugarea amestecului, aduceți supa la fierbere. Clătește verdele, toacă, adaugă în vas și gătește încă 1 minut. Se ia de pe foc și se lasă la infuzat timp de 5 minute. Supa de pui cu nuci este gata!
