Macroul este un pește destul de popular pe mesele noastre. Suntem obișnuiți să-l mâncăm sărat, afumat, murat și, de asemenea, copt. Vă aducem în atenție un mod destul de neconvențional de a pregăti acest delicios pește - umplutură cu un amestec de ouă-brânză. Incearca-l!
Este necesar
- - Macrou proaspăt congelat - 2 carcase;
- - Ouă - 2 buc.;
- - Brânză (clasa "Cheddar") - 50 g;
- - Muștar uscat - 15 g;
- - Lămâie - jumătate;
- - Sare, piper, patrunjel - gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți ouăle în apă sărată. Se răcește și se toacă mărunt.
Pasul 2
Frecați chedarul pe o răzătoare cu găuri fine.
Pasul 3
Spălați lămâia și îndepărtați cu grijă coaja cu o răzătoare specială. Stoarceți sucul separat.
Pasul 4
Tăiați mărunt verdele.
Pasul 5
Într-un castron, combinați ingredientele pentru carnea tocată: ouă, ierburi, brânză, coajă de lămâie. Condimentați cu sare și piper, adăugați muștar uscat și suc de lămâie.
Pasul 6
Curățați peștele, îndepărtați măruntaiele, clătiți bine. Facem 3 tăieturi adânci pe carcasă în diagonală.
Pasul 7
Umplem peștele cu umplutura, distribuindu-l pe tot abdomenul.
Pasul 8
Înfășurăm fiecare macrou în folie și introducem la cuptor pentru a coace 25 de minute la 180 ° C.
Pasul 9
Desfășurăm peștele finit, îl tăiem în porții și îl servim. Poftă bună!
