Acest fel de mâncare este o alternativă excelentă la cârnații obișnuiți. Schimbând umplerea sulului, vă puteți surprinde din nou și din nou oaspeții cu un fel de mâncare nou. Pâinea de carne „Gourmet's Joy” poate fi servită atât pe o masă de zi cu zi, cât și pe una festivă.
Este necesar
- - 50 g pâine de grâu;
- - 300 g carne tocata;
- - 1 ou de pui;
- - 100 g slănină;
- - 150 g șampanie;
- - 80 g de ceapă;
- - se adaugă piper negru măcinat, sare după gust;
- - 1 lingură. ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați pulpa pâinii într-un castron cu apă. Când se înmoaie, scurgeți apa și strângeți pâinea.
Pasul 2
Bateți oul cu o furculiță sau cu un tel. Pâine, ou, carne tocată, sare și piper, se amestecă bine.
Pasul 3
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți ceapa tocată mărunt în ea timp de câteva minute.
Pasul 4
Tocam ciupercile si transferam pe ceapa. Adăugați sare și piper, prăjiți masa de ceapă-ciuperci timp de aproximativ 7 minute.
Pasul 5
Tăiați slănina în fâșii lungi și subțiri. Întindeți fâșiile de slănină bine pe folie, astfel încât să nu existe goluri.
Pasul 6
Puneți carnea tocată pe stratul de slănină rezultat, apoi umplutura de ceapă-ciuperci și rulați toate ingredientele într-o sul.
Pasul 7
Înfășurați sulul cu folie și trimiteți-l la cuptor la 180 C pentru 45-50 de minute. După acest timp, deschideți folia și, crescând temperatura la 200 C, lăsați ruloul în cuptor pentru a forma o crustă încă 10 minute.
