Pâinea are o mare importanță în viața unei persoane. Se servește întotdeauna cu un fel de mâncare complex sau unul simplu. Este delicios, satisfăcător, hrănitor, primitor și primitor.
Pentru un coc mic de pâine, avem nevoie de 200 ml de lapte, 1 lingură de ulei de măsline, o linguriță de sare, zahăr și drojdie uscată cu acțiune rapidă, 270 g de făină, 35 g de semințe de floarea-soarelui decojite.
- Așezăm toate ingredientele într-un recipient mare. Împărțiți semințele în trei părți, adăugați două părți la amestecul de ingrediente, lăsați o parte pentru a decora crusta de pâine. Frământați aluatul elastic, acoperiți-l cu un șervețel de hârtie sau pânză și lăsați-l timp de o oră într-un loc cald pentru dovedire. Aluatul dublează ca mărime.
- Facem primul antrenament. Acoperiți din nou cu un șervețel și lăsați încă o oră. Aluatul apare, crește.
- Facem a doua frământare și ne modelăm pâinea, punem aluatul într-un vas de copt. Presară aluatul cu floarea soarelui sau cu ulei de măsline și presară cu restul semințelor. Patruzeci de minute ar trebui să fie suficiente pentru ca aluatul să se potrivească bine.
- În acest moment, încălzim cuptorul la o temperatură de 150 "C. Coacem pâinea până la gătit timp de o oră. Crusta capătă o culoare aurie, iar semințele sunt prăjite.
Scoatem pâinea din cuptor, o scoatem din matriță. Lăsați cocul să se răcească la temperatura camerei înainte de a felia.
