Uleiul de floarea soarelui este superior altor uleiuri vegetale în ceea ce privește proprietățile nutriționale și digestibilitatea. Acest produs este unul dintre cele mai utilizate pe scară largă în lume. Proprietățile vindecătoare sunt posedate de uleiul de floarea-soarelui nerafinat, care are o aromă ușoară și un gust plăcut.
Compoziția uleiului premium nerafinat include acizi grași linoleici și oleici, gliceride ale acizilor stearic, palmitic, arahidonic, lignoceric, lecitină, fitină, inulină, taninuri, minerale, proteine, carbohidrați. Compoziția uleiului poate varia în funcție de tipul de plantă și de regiunea de cultivare, în special, conținutul de acid oleic poate fi de 15-65%, acid linoleic - 20-75%.
Uleiul de floarea soarelui conține de 12 ori mai multă vitamina E decât uleiul de măsline.
Uleiul din semințe de floarea-soarelui conține multe vitamine, dintre care principalele sunt A, E, D. Vitamina A contribuie la dezvoltarea normală a corpului copilului, are un efect pozitiv asupra organelor de vedere, respirație și funcției sistemului imunitar. Este un antioxidant puternic, prin urmare este inclus în terapia complexă a bolilor oncologice.
Vitamina D (calcitriol) asigură creșterea și dezvoltarea normală a oaselor la copii și adolescenți, previne dezvoltarea rahitismului și a osteoporozei, are un efect pozitiv asupra metabolismului, asupra celulelor musculare, intestinelor, rinichilor, asupra coagulării sângelui, asupra glandei tiroide. Vitamina E este implicată în procesele de coagulare a sângelui, îmbunătățește circulația acestuia, are un efect benefic asupra sistemului nervos, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și la vindecarea mai rapidă a rănilor, încetinește îmbătrânirea corpului, previne dezvoltarea diabetului zaharat, Boala Alzheimer.
Uleiul de floarea-soarelui este utilizat pentru tratarea tromboflebitei, a bolilor cronice ale stomacului, plămânilor, ficatului, intestinelor și organelor respiratorii. Este, de asemenea, utilizat pentru dureri de dinți și cefalee, reumatism, artrită, inflamație și răni. Soluțiile pe bază de ulei sunt fabricate pentru tencuieli, unguente. Când tușiți, amestecați 1 lingură. l. făină, muștar uscat, miere, ulei de floarea soarelui, adăugați 0,5 linguri. vodcă și căldură într-o baie de apă. Puneți amestecul rezultat pe o pânză de brânză îndoită în patru, atașați-o pe piept, acoperiți-o cu un film, cârpă de lână și fixați-o peste noapte. Repetați procedura timp de câteva zile. Folosiți un unguent cu ulei de floarea-soarelui pentru a trata rănile arse și vezicule. Se fierbe 2 părți de ulei cu 1 parte de ceară pură. Puneți amestecul cald pe un șervețel moale, aplicați pe locul arsului și fixați-l.
Este inacceptabil să folosiți ulei de floarea soarelui pur pentru lubrifierea arsurilor.
În caz de inflamație articulară, frecați petele dureroase cu unguent de propolis și ulei de floarea-soarelui. Se amestecă 100 g de propolis și ulei, se încălzește amestecul timp de o jumătate de oră într-o baie de apă, amestecând ocazional. Când produsul s-a răcit, frecați-l peste articulațiile inflamate. Frecați și pentru a trata reumatismul. Se toarnă 0,5 litri de vodcă 3-4 păstăi de ardei iute, se lasă 2 săptămâni, se strecoară, se toarnă 300 ml ulei de floarea soarelui, se amestecă și se utilizează pentru proceduri. Pentru fisuri pe buze, pe pielea mâinilor, a picioarelor, amestecați 100 ml ulei de floarea soarelui și 1 sticlă de soluție de ulei de vitamina A. Lubrifiați zonele cu compoziția rezultată de 2-3 ori pe zi. Pentru pielea uscată, îmbătrânită, aplicați comprese de ulei cald.
