Dovlecelul de dovlecei nu este doar o leguma foarte sanatoasa si cu putine calorii, ci si o leguma foarte gustoasa! Poate fi folosit în diferite moduri în gătit, dar vă sugerez să vă familiarizați cu cele mai originale moduri.
1. Bază pentru sandvișuri. Tăierea dovlecelului în felii groase poate fi un substitut pentru pâine! Brânza de capră și sosul de chili, roșiile uscate la soare, curcanul cu brânză și condimentele vor merge deosebit de bine cu această bază. În plus, un astfel de sandviș va fi mult mai sănătos pentru silueta ta!
2. Snacks rolls. Tăiați dovleceii în fâșii lungi și subțiri (este convenabil să faceți acest lucru cu un cojitor de legume). Într-un castron mic, amestecați crema de brânză cu ierburi proaspete tocate mărunt și condimente după gust - aceasta este umplutura noastră. Aplicați-l pe benzi de dovlecei și rotiți-le în rulouri, asigurând fiecare cu o scobitoare. O gustare ușoară răcoritoare de vară este gata!
3. Adăugați la pastele voastre … Adăugați dovleceii tăiați mărunt la pastele fierte și turnați peste sosul preferat - acest lucru va reîmprospăta felul de mâncare familiar și îl va face mai sănătos.
4. … sau faceți o pastă din dovleac în sine! Această rețetă va fi apreciată în special de adepții unei diete sănătoase: tăiați capetele dovlecelului, radeți-le pe o răzătoare de morcov coreeană pentru a obține bețe lungi subțiri și trimiteți-o într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei de măsline. Se prăjește repede pentru a păstra textura „spaghetelor”, se adaugă sosul, se încălzește și se servește.
5. Pesto cu dovlecei. Dovlecelul poate face parte, de asemenea, din sosuri delicioase precum acest pesto! Luați 100 g dovlecei, 15 g fiecare parmezan, nuci de pin și migdale, 3-4 frunze proaspete de busuioc, sare, piper și ulei de măsline extravirgin după gust.
Radeți leguma pe o răzătoare medie, sare, puneți-o într-o sită și lăsați-o să stea o vreme. Între timp, măcinați toate celelalte ingrediente într-un robot de bucătărie până la omogenizare cu adăugarea de ulei. Apoi adăugați dovleceii stoarse acolo și tocați-l din nou până se omogenizează.
6. O alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți. O altă modalitate de a vă face dieta mai sănătoasă este înlocuirea cartofilor prăjiți cu dovlecei coapte la pâine. Tăiați-o în cercuri medii, rotiți-o în pesmet și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc. Serviți cu sosul preferat!
