Citricele sunt folosite de mult timp în produsele de panificație. Acestea dau un gust și o aromă unice produselor de patiserie.
Cupcake-ul portocaliu va fi o delicatesă minunată pentru cei cărora le place să coacă cu citrice.
Este necesar
- Aluat:
- - 250 de grame de făină;
- - 150 de grame de unt;
- - 3 ouă;
- - 120 de grame de zahăr;
- - 100 ml suc de portocale;
- - coaja de 1 portocala;
- - praf de copt 1 pachet.
- Sirop:
- - 50 ml suc de portocale;
- - 0,5 lingurițe de ulei;
- - 120 g zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Păstrați untul la temperatura camerei pentru o vreme pentru a se înmuia.
Pasul 2
Bateți untul și zahărul până se omogenizează.
Pasul 3
Adăugați ouăle și bateți din nou ușor.
Pasul 4
Frecați coaja de portocală pe o răzătoare. Se adaugă la amestecul rezultat. Am amestecat.
Pasul 5
Se toarnă suc de portocale în amestec. Am amestecat.
Pasul 6
Cernem făina printr-o sită, apoi adăugăm și la amestec.
Pasul 7
Se toarnă praful de copt în aluat, se frământă bine aluatul.
Pasul 8
Ungeți vasul de copt cu unt, apoi întindeți aluatul.
Pasul 9
Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Pasul 10
Scoateți tortul terminat din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Între timp, facem glazura pentru tort.
Pasul 11
Se amestecă sucul de portocale cu zahărul pudră și untul până se omogenizează.
Pasul 12
Se toarnă prăjitura cu glazura rezultată deasupra, apoi se lasă să stea la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
Pasul 13
Scoatem tortul finit din frigider și ne bucurăm de gustul și aroma sa.
