Aperitivul va completa perfect masa festivă. Se dovedește nu numai un aperitiv foarte gustos, ci și un frumos. Aperitivul de porc poate fi pregătit pentru un picnic sau la dacha.
Este necesar
- - porc (burta cu grasime);
- - 5 catei de usturoi;
- - 3 ouă;
- - 1 cutie de conserve de mazăre verde;
- - condimente, sare;
- - bandaj medical sau tifon;
- - manșon din polietilenă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Folosiți un ciocan de bucătărie pentru a bate carnea. Frecați bine carnea bătută pe ambele părți cu condimente și sare. Lăsați să stea o jumătate de oră. Frecați interiorul burții cu usturoi tocat.
Pasul 2
Bateți ouăle, adăugați 1 lingură. lapte, amestecați, gătiți o omletă. Puneți omleta pe carne, întindeți conservele de mazăre verde. Rulați carnea și umpleți-o bine într-un cârnat, încercați să împăturiți bine marginile.
Pasul 3
Asigurați cârnații cu un bandaj sau tifon și legați bine marginile. Puneți un manșon de plastic, legați bine. Se toarnă suficientă apă într-o cratiță pentru a scufunda complet cârnații. Aduceți la fierbere, reduceți gazul, gătiți cârnații timp de 2 - 2, 5 ore.
Pasul 4
Scoateți cu grijă sulul din apă, tăiați cu grijă manșonul de plastic, scoateți bandajul. Răcește rola. Taiati felii inainte de servire, ornati cu legume proaspete.
