Există multe opțiuni pentru prepararea produselor de patiserie cu o varietate de brânzeturi. Adăugând zahăr vanilat sau ierburi picante în aluat, puteți obține opțiuni complet diferite pentru feluri de mâncare. De exemplu, puteți face chifle de brânză care se prepară foarte ușor și au un gust grozav.
Este necesar
- - 230 g făină;
- - 235 g de brânză;
- - 1 ou;
- - 135 g margarina;
- - 25 g usturoi;
- - patrunjel, marar;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un bol adânc, amestecați făina cu sare și piper. Se rade brânza pe o răzătoare de dimensiuni medii, se separă jumătate și se adaugă la făină, se amestecă.
Pasul 2
Separați albul de gălbenuș și adăugați-l în făină, amestecați astfel încât să nu existe bulgări.
Pasul 3
Se înmoaie margarina și se pune în făină, se frământă un aluat strâns, apoi se rulează într-o bilă, care trebuie învelită în folie și pusă la frigider timp de 2,5 ore.
Pasul 4
Scoate apoi aluatul din frigider și întinde un strat subțire din acesta. Bateți gălbenușul și ungeți cu el aluatul finit.
Pasul 5
Clătiți verdele, uscați, tăiați. Curățați și tocați usturoiul, amestecați într-un vas separat cu brânza rasă rămasă și ierburile tocate.
Pasul 6
Presărați stratul de aluat cu un amestec de verdeață și brânză și înfășurați-l sub formă de sul, care se pune la frigider pentru încă 35 de minute.
Pasul 7
Scoateți apoi ruloul din frigider, tăiat în bucăți mici. Preîncălziți cuptorul, ungeți o foaie de copt cu ulei și puneți suluri mici.
Pasul 8
Coaceți până când rulourile devin maronii aurii (aproximativ 12 minute).
