Prajiturile in combinatie cu kiwi si nuci vor fi un desert excelent pentru masa festiva.
Este necesar
- - 5 piese. kiwi;
- - 200 g unt;
- - 4 ouă;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 200 g de nuci;
- - 1, 5 pahare de făină;
- - 1 cana de zahar;
- - 1, 5 pahare de smântână;
- Pentru crema:
- - 4 galbenusuri de ou;
- - 200 g zahăr;
- - jumătate de pahar de făină;
- - 1 linguriță de vanilină;
- - jumătate de litru de lapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați untul până se înmoaie la temperatura camerei. Într-un castron sau mixer separat, bateți ouăle și zahărul până devin albe. Continuați să bateți continuu. Apoi adaugati smantana, untul si praful de copt.
Pasul 2
Cernem făina și adăugăm în porții mici în vrac. Continuați să bateți până se omogenizează. Împărțiți aluatul pregătit în trei părți egale. Luați o formă rotundă detașabilă, căptușiți diametrul hârtiei pergament, preunse.
Pasul 3
Se toarnă o parte din aluat într-o matriță, se pune într-un cuptor bine preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Apoi coaceți încă 2 prăjituri în același mod. Lăsați produsele finite să se răcească complet.
Pasul 4
În timp ce prăjiturile se coc, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele într-un vas, apoi răciți-l puțin. Separați albii de gălbenușuri. Într-o cratiță separată, pisăm bine gălbenușurile, adăugăm zahărul, vanilina și făina și amestecăm din nou bine. Apoi, cu frământare constantă, turnați laptele fierbinte. Puneți cratița la foc mic și gătiți smântâna, amestecând continuu până se îngroașă, timp de 10 minute.
Pasul 5
Se curăță kiwi și se taie felii subțiri, uniforme. Se curăță nucile, se toacă cu un cuțit până la pesmet. Ungeți toate prăjiturile cu crema pregătită, așezați uniform cănile cu kiwi deasupra. Așezați-le îngrijit una peste alta. Presară deasupra nuci tocate. Pentru ca tortul să se înmoaie bine, puneți-l la frigider timp de 2 ore.
