Clătitele sunt mici tortillas prăjite făcute din aluat. Se deosebesc de clătite prin faptul că sunt mai luxuriante. Băiețelele sunt adesea servite la micul dejun. Dacă vă plac nucile, atunci puteți găti clătite delicate cu nuci și le puteți servi cu un sos aromat de nuci, veți obține o plăcere dublă.
Este necesar
- Pentru biscuiti:
- - 1 pahar de lapte acru;
- - 100 g făină;
- - 100 g nuci;
- - 1 ou;
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu.
- Pentru sos:
- - 150 ml lapte;
- - 5 lingurite de nuci;
- - 3 lingurite de zahar;
- - 2 lingurițe de amidon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați nucile pentru aluat cu un blender sau cu un râșniță de cafea.
Pasul 2
Se amestecă chefirul, ouăle, zahărul. Adăugați făină, sifon, nuci tocate, amestecați.
Pasul 3
Preîncălziți tigaia. Ungeți-l cu ulei vegetal. Lingurați clătitele cu o oală, prăjiți-le la foc mediu timp de 2 minute.
Pasul 4
Acum întoarceți biscuiții de nuci, prăjiți pe cealaltă parte timp de 1,5 minute.
Pasul 5
Faceți un sos de arahide. Se amestecă zahărul și amidonul. Adăugați nuci tocate, amestecați.
Pasul 6
Fierbeți laptele, adăugați amestecul rezultat de amidon, nuci și zahăr. Gatiti in timp ce amestecati. Sosul ar trebui să se îngroașe.
Pasul 7
Așezați clătitele pe o farfurie, acoperiți cu sos de arahide, garniți-le cu sâmburi întregi de nucă. Cel mai bine servit cald.
