Un pom de Crăciun poate fi nu numai înțepător, ci și delicios. Dar mai întâi trebuie să-l gătești sub forma unui tort original și frumos.
Este necesar
- 200 de grame de unt
- 150 de grame de zahăr din trestie
- 60 de grame de zahăr pudră
- 380 grame de făină,
- 3 grame de praf de copt
- 100 de grame de ciocolată albă,
- 180 de grame de fulgi de cocos,
- 5 grame de amidon de cartofi
- 100 ml smântână
- 2 gălbenușuri de ou,
- 100 de grame de smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți două gălbenușuri într-un castron până la alb, adăugați jumătate din zahărul din trestie (75 grame) și continuați să bateți încă 3 minute. Adormim a doua jumătate a zahărului la gălbenușuri, adăugăm 100 de grame de smântână și unt, amestecăm bine, ar trebui să obținem o masă omogenă.
Pasul 2
Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne într-o ceașcă, apoi se toarnă într-un castron cu o masă lichidă. Frământați aluatul, care nu se lipeste de mâini, și puneți-l într-un loc rece timp de 20-30 de minute.
Pasul 3
Desenați stele de diferite dimensiuni pe hârtie groasă. Decupăm semifabricatele. De dorit, 5-7 stele - șabloane, cu dimensiuni diferite, una mai mică decât cealaltă.
Pasul 4
Setați temperatura la cuptor la 200 de grade, lăsați-l să se încălzească.
Pasul 5
Rulați aluatul într-un strat, gros de aproximativ 7 mm. Decupăm stelele conform șabloanelor pre-pregătite, cu cât mai multe stele, cu atât va fi mai frumos bradul de Crăciun.
Coaceți torturile cu stele timp de 10 minute.
Pasul 6
În timp ce prăjiturile se coc, pregătiți crema.
Combinați ciocolata albă și smântâna, puneți-o într-o baie de apă, topiți-o. Măcinați nuca de cocos într-un blender, amestecați cu zahăr pudră și o linguriță de amidon.
Pasul 7
Se amestecă masa lichidă răcită de ciocolată și smântână cu masa uscată.
Ungeți prăjiturile cu smântână, lăsați-le să se usuce.
Pasul 8
Așezăm stelele una peste alta, le deplasăm ușor de-a lungul axei.
Pentru a face copacul să devină verde, adăugați fisticul tocat în cremă.
