Cred că mulți oameni au avut șansa să mănânce plăcinte cu mere sau, de exemplu, Charlotte, dar doar câțiva cunosc tortul cu mere norvegian. Acest fel de mâncare se distinge nu numai prin aspectul său uimitor, ci și prin gustul excelent.
Este necesar
- - făină - 300 g;
- - unt sau margarină - 140 g;
- - zahăr - 140 g;
- - ouă - 2 buc.
- Pentru umplere:
- - mere - 10 buc.;
- - suc de o lămâie;
- - zahăr - 5 linguri;
- - zahăr vanilat - 1 plic;
- - gem de caise - 2-3 linguri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați fin untul răcit cu un cuțit. Puteți folosi margarină dacă doriți. Adăugați următoarele ingrediente la untul zdrobit: făină de grâu, cernută în prealabil, zahăr granulat și ouă de pui crude. Din masa rezultată, de preferință folosind un mixer, frământați aluatul. După ce ați terminat, lăsați-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Pasul 2
După miez și curățați merele, stropiți cu puțină suc de lămâie proaspăt stors. Apoi împărțiți fructele în 2 jumătăți. Măcinați una dintre ele în bucăți mici și lăsați-o pe cealaltă deoparte pentru o vreme.
Pasul 3
Transferați partea mărunțită a merelor într-o tigaie curată și uscată. Apoi adăugați un pachet de zahăr vanilat, restul de suc de lămâie, zahăr granulat și o jumătate de pahar de apă. Puneți masa formată pe aragaz și fierbeți timp de 10-15 minute, adică până când se evaporă tot lichidul.
Pasul 4
Așezați aluatul într-o matriță cu diametrul de 25 de centimetri, distribuiți-l uniform peste el.
Pasul 5
Cu restul de mere, faceți următoarele: tăiați fiecare în 2 bucăți și tăiați ușor în inele destul de subțiri. Transformați inelele rezultate în jumătăți.
Pasul 6
Așezați merele înăbușite într-o tigaie pe aluatul așezat într-un vas de copt. Așezați ușor felii de măr pe această masă. Deasupra, ungeți viitoarea prăjitură cu cremă de caise și presărați-o cu zahăr granulat sau zahăr pudră.
Pasul 7
Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de o oră și jumătate. Prajitura norvegiana cu mere este gata!
