Nu este foarte dificil să pregătiți un desert rafinat sub forma unui sufle de caș cu două straturi și zmeură. Durează doar 20 de minute pentru prepararea ingredientelor și încă o jumătate de oră pentru prepararea efectivă. Sufleul, presărat cu ciocolată multicoloră, arată foarte apetisant.
Este necesar
- - 200 g brânză de vaci
- - 250 g mascarpone
- - 200 g zmeură
- - 2 linguri de zahăr pudră
- - 100 ml smântână
- - o lingurita de gelatina
- - 90 g ciocolată cu lapte
- - 90 g ciocolată albă
Instrucțiuni
Pasul 1
Sparte ciocolata în bucăți. Puneți în recipiente - alb separat de lapte. Topiți ambele tipuri de ciocolată într-o baie de apă.
Pasul 2
Pasărește cașul cu o furculiță. Se adauga branza mascarpone, zaharul glazurat. Se amestecă bine cu un mixer.
Pasul 3
Pregătiți fructele de pădure - spălați. Dacă folosiți zmeură congelată, dezghețați-le în prealabil. Apoi macinați-l într-un blender.
Pasul 4
Se toarnă gelatina în cremă, se lasă să stea trei minute. Apoi încălziți crema. Gelatina ar trebui să se dizolve.
Pasul 5
Lăsați crema să se răcească. Între timp, periați cu generozitate matrițele din silicon cu ciocolată topită. Folosiți ciocolată albă pentru unele forme, ciocolată cu lapte pentru altele.
Pasul 6
După ungerea matriței o dată, puneți-o în congelator timp de 5 minute. Apoi scoateți și lubrifiați din nou. Și puneți-l din nou la congelator timp de 5 minute.
Pasul 7
Apoi, adăugați smântână la masa de caș, amestecați bine cu un mixer. Împărțiți amestecul rezultat în jumătate - aproximativ. Adăugați piure de zmeură într-o parte, amestecați.
Pasul 8
Umpleți matrițele la jumătate cu pasta de culoare deschisă. Apoi umpleți cu pastă de zmeură până sus. Stropiți cu ciocolata rămasă.
Pasul 9
Puneți la frigider o jumătate de oră sau la congelator pentru 10 minute. Scoateți apoi matrițele din frigider. Îndepărtați cu grijă sufleul răsucind matrițele din afară. Decorați după cum doriți.
