Sufle De Caș-zmeură

Cuprins:

Sufle De Caș-zmeură
Sufle De Caș-zmeură

Video: Sufle De Caș-zmeură

Video: Sufle De Caș-zmeură
Video: Sufleu de Fructe de Padure / Berry Souffle (EN. SUB.) 2024, Noiembrie
Anonim

Nu este foarte dificil să pregătiți un desert rafinat sub forma unui sufle de caș cu două straturi și zmeură. Durează doar 20 de minute pentru prepararea ingredientelor și încă o jumătate de oră pentru prepararea efectivă. Sufleul, presărat cu ciocolată multicoloră, arată foarte apetisant.

Sufle de caș-zmeură
Sufle de caș-zmeură

Este necesar

  • - 200 g brânză de vaci
  • - 250 g mascarpone
  • - 200 g zmeură
  • - 2 linguri de zahăr pudră
  • - 100 ml smântână
  • - o lingurita de gelatina
  • - 90 g ciocolată cu lapte
  • - 90 g ciocolată albă

Instrucțiuni

Pasul 1

Sparte ciocolata în bucăți. Puneți în recipiente - alb separat de lapte. Topiți ambele tipuri de ciocolată într-o baie de apă.

Pasul 2

Pasărește cașul cu o furculiță. Se adauga branza mascarpone, zaharul glazurat. Se amestecă bine cu un mixer.

Pasul 3

Pregătiți fructele de pădure - spălați. Dacă folosiți zmeură congelată, dezghețați-le în prealabil. Apoi macinați-l într-un blender.

Pasul 4

Se toarnă gelatina în cremă, se lasă să stea trei minute. Apoi încălziți crema. Gelatina ar trebui să se dizolve.

Pasul 5

Lăsați crema să se răcească. Între timp, periați cu generozitate matrițele din silicon cu ciocolată topită. Folosiți ciocolată albă pentru unele forme, ciocolată cu lapte pentru altele.

Pasul 6

După ungerea matriței o dată, puneți-o în congelator timp de 5 minute. Apoi scoateți și lubrifiați din nou. Și puneți-l din nou la congelator timp de 5 minute.

Pasul 7

Apoi, adăugați smântână la masa de caș, amestecați bine cu un mixer. Împărțiți amestecul rezultat în jumătate - aproximativ. Adăugați piure de zmeură într-o parte, amestecați.

Pasul 8

Umpleți matrițele la jumătate cu pasta de culoare deschisă. Apoi umpleți cu pastă de zmeură până sus. Stropiți cu ciocolata rămasă.

Pasul 9

Puneți la frigider o jumătate de oră sau la congelator pentru 10 minute. Scoateți apoi matrițele din frigider. Îndepărtați cu grijă sufleul răsucind matrițele din afară. Decorați după cum doriți.

Recomandat: