Un prieten de-al meu numește aceste prăjituri minunate „Ko-ko” deoarece folosesc cafea și nucă de cocos pentru a le face. Se obțin lucruri foarte delicate, aerisite. Și cu o ceașcă de cafea, dar cu un tovarăș bun - multă plăcere!
Este necesar
- - făină - 150 g,
- - zahăr - 100 g,
- - unt sau margarină pentru coacere - 150 g,
- - ou - 2 buc.,
- - cafea instant - 2 linguri. l.,
- - lapte - 1 pahar,
- - fulgi de cocos - 50 g,
- - zahăr glazur - 50 g,
- - sare,
- - sodă sau praf de copt pentru aluat,
- - kiwi,
- - ciocolata neagra si alba pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă o lingură de cafea în lapte cald (0,5 căni). Măcinați untul cu zahăr până când se obține o masă albă omogenă, adăugați ouă, amestecați, apoi adăugați praf de copt sau sifon slăbit într-o picătură de oțet. Se toarnă făina pre-cernută în masă și se frământă aluatul.
Pasul 2
Pe o foaie de copt unsă sau unsă, așezați aluatul într-un strat de aproximativ 2 cm și coaceți timp de 25-30 de minute. la cuptor la 180 °. Răciți tortul finit și tăiați-l în bucăți porționate cu un cuțit (tăiat cu o matriță). Se fierbe laptele rămas, se dizolvă 1 lingură în el. l. cafea și 1 lingură. l. Sahara. Înmuiați prăjiturile cu acest sirop.
Pasul 3
Se amestecă fulgii de cocos cu zahărul glazurat și se presară prăjiturile cu acest amestec. Decorează cu felii mici de kiwi înmuiate în ciocolată topită și bucle de ciocolată albă. Pentru a obține bucle, ciocolata topită trebuie așezată într-o pungă de pergament și folosită pentru a face modele pe pergament, apoi scoateți-o din frigider.
