La micul dejun se pot prepara mini torturi de brânză, potrivite pentru familii, cu sos de afine. Timp de gătit 60 de minute. Din ingredientele enumerate, veți primi 5-6 porții.
Este necesar
- • 150 g cookie-uri
- • 70 g unt
- • 250 g mascapronă
- • 250 g ricotta
- • 70 ml smântână cu 35% grăsime
- • 3 ouă de pui
- • 150 g zahăr glazură
- • 200 g afine
- • 150 ml. apă
- • 1 lingură. cacao
- • 2 linguri. amidon de porumb (1 lingură pentru sos, 1 lingură pentru turnare)
- • 2-3 linguri. Sahara
- • Suc de 1/2 lămâie
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați fursecurile și amestecați firimiturile cu cacao și unt. Pentru a amesteca bine.
Pasul 2
Acoperiți matrițele cu pergament și ungeți bine. Apoi puneți masa de cacao și fursecuri pe fund și tamponați bine.
Pasul 3
Așezați ingredientele de turnare într-un blender și amestecați până la omogenizare. Utilizați modul puls. Veți avea un amestec lichid.
Pasul 4
Se toarnă amestecul în forme și se pune pe o foaie de copt. Apoi se toarnă apă clocotită astfel încât 2/3 din matrițe să fie acoperite cu apă.
Pasul 5
Coaceți o oră la 160 de grade.
Pasul 6
Scoateți matrițele, răciți-le și puneți-le în frigider. Timpul de ședere în frigider este de la 6 la 8 ore.
Pasul 7
Scoateți desertul din forme.
Pasul 8
Pentru a pregăti sosul, trebuie să turnați 100 ml de apă într-o cratiță, să o fierbeți, să adăugați fructe de pădure cu zahăr și suc de lămâie. Apoi diluați amidonul cu 50 ml de apă și adăugați-l în sos. După fierbere, scoateți-l de pe foc și răciți-l.
