Această rețetă este un fel de alternativă mai ușoară și mai sănătoasă la clasica plăcintă engleză Bakewell. Vă recomand cu nerăbdare să încercați!
Este necesar
- - 125 g de cireșe conservate;
- - 0,5 lingurițe amidon;
- - 25 g migdale;
- - 1 lingură. faina de porumb;
- - 2 lingurițe zahăr + 1 linguriță;
- - 1/4 linguriță praf de copt;
- - 1 ou;
- - 50 g iaurt fără aditivi;
- - 1 lingură. ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Matrițele în care vom coace se ung cu ulei.
Pasul 2
Presărați cireșe cu amidon și puneți-le în forme pregătite. Cernem făina de porumb cu praful de copt. Adăugați zahăr în amestec, amestecați. Măcinați migdalele în făină folosind un blender sau râșnița de cafea cu adăugarea a 1 linguriță. zahăr: va acționa ca un absorbant, împiedicând migdalele să se transforme într-o pastă groasă. Adăugați la restul ingredientelor uscate.
Pasul 3
Se amestecă separat iaurtul cu oul și uleiul vegetal. Combinați în părți cu un amestec uscat și amestecați până la omogenizare. Se toarnă într-o matriță, acoperind cireșele noastre, și se coace timp de 20 - 25 de minute.
