Supa de brânză este un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare. Apropo, este foarte ușor să-l gătești.
Pentru supa de brânză veți avea nevoie
- 250 g file de pui;
- 100 g brânză procesată;
- ceapa mare;
- 200 g cartofi;
- 100 g morcovi;
- sare, frunze de dafin, ierburi (de exemplu, mărar, pătrunjel), piper (după gust).
Prepararea supei de brânză
Se toarnă un litru și jumătate de apă într-o cratiță, se pune carnea, se pune la fiert. Adăugați condimente la bulionul fiert după gust (până la jumătate de linguriță de sare, 1-2 frunze de lavrushka, 1-2 boabe de piper negru).
Curățați cartofii, ceapa și morcovii. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi. Radeți morcovii sau tăiați-le în benzi mici.
Scoateți carnea din bulion și tăiați-o în bucăți mici.
Tăiați brânza topită în cuburi. Adăugați cartofi la bulionul care fierbe.
În timp ce bulionul fierbe, prăjiți ușor ceapa și morcovii în unt (adăugați puțină sare în timpul prăjirii). Adăugăm și prăjirea și carnea cu supă și fierbem 10-15 minute.
Pune brânza topită în supă, amestecă bine și scoate de pe foc.
Serviți supa de brânză presărată cu orice ierburi după gust.
Sfaturi utile
Supa de brânză este adesea recomandată pentru a fi servită cu crutoane. În acest caz, înainte de a pregăti supa, tăiați pâinea veche în cuburi și uscați-o pe o foaie de copt sau tigaie în cuptor.
