Acest rulou cu brânză și brânză de vaci are un gust destul de bun - deloc uscat. Carnea de pui va fi suculentă și fragedă dacă nu expuneți prea mult vasul la cuptor. Cuiul de usturoi și ardeii adaugă un plus de aromă.
Este necesar
- - piper;
- - sare;
- - usturoi - 1 cățel;
- - frunze de patrunjel - 1 mana;
- - brânză - 30 g;
- - brânză de vaci - 100 g;
- - piept de pui mare - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați oasele și pielea din pieptul de pui. Bateți carnea și aranjați într-un singur strat, fără găuri pe masă. Se condimentează cu piper și sare.
Pasul 2
Combinați cașul cu frunze de pătrunjel tocat, usturoiul presat prin presă și brânza rasă grosieră sau tocată mărunt. Sare ușor. Așezați umplutura de caș pe marginea stratului de pui.
Pasul 3
Înfășurați ruloul de pui astfel încât toată umplutura să fie înăuntru. Îndoiți folia în două straturi și acoperiți cu unt sau smântână. Așezați ruloul de pui pe folie și periați deasupra.
Pasul 4
Fixați rola înfășurată cu fire. Preîncălziți cuptorul la 220 oC, introduceți sulul în cuptor și coaceți timp de jumătate de oră. Apoi, deschideți folia ușor și creșteți temperatura la maxim. Când ruloul este rumenit, vasul poate fi considerat gata.
