O supă foarte delicată, cu aromă ușoară. Se potrivește cu crutoane prăjite sau crutoane. Puteți folosi baza supei ca sos pentru orez. O astfel de supă este mâncată cu plăcere de copiii mici, poate fi servită atât într-o farfurie tradițională, cât și într-un castron, ornat cu ierburi.
Este necesar
- - 400 g piept de pui;
- - 1 ceapă;
- - 1 litru de lapte;
- - 1 morcov;
- - 1 ardei gras;
- - 2 buc. cartofi;
- - 10 bucati. măsline;
- - 150 g brânză tare;
- - 40 g ulei de măsline;
- - 5 g de sare;
- - 40 g de coriandru verde;
- - 40 g de mărar verde;
- - 40 g patrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați fileul de pui, clătiți bine, tăiați în bucăți mici, aproximativ 1, 5-2 centimetri și gătiți în lapte. Trebuie să gătești cel mult 15 minute. Lăsați amestecul să se răcească ușor, dar nu turnați sau scurgeți laptele.
Pasul 2
Spălați și curățați morcovii și ceapa, prăjiți-le în ulei de măsline. Adăugați ceapa și morcovii în laptele de file de pui.
Pasul 3
Spălați și curățați cartofii, fierbeți și zdrobiți puțin. Se curăță ardeii și se toacă mărunt. Adăugați cartofi și ardei în amestec, amestecați bine și așezați pe aragaz. Adăugați măslinele tocate și fierbeți timp de 25 de minute. Se serveste presarat cu branza si ierburi.
