Nu există nicio familie care să nu aibă din când în când prăjituri de casă pe masă. A face un tort folosind această rețetă este foarte ușor, iar gospodăria îl va aprecia cu siguranță.
Ingrediente:
- Unt - 180 g;
- Ouă - 6 buc;
- Făină de grâu măcinată fin - 400 g;
- Zahar granulat - 160 g;
- Vin roșu uscat - 200 g;
- Stafide (necesare fără semințe) - 45 g;
- Caise uscate - 45 g;
- Prune uscate - 45 g;
- Un amestec de nuci (caju, nuci de pin, nuci, miez de migdale) - 160 g;
- Apă spumantă minerală - 100 g;
- Ulei de măsline - 25 g.
Pregătire:
- Încălziți vinul de struguri uscat la 60 de grade.
- Puneți toate fructele uscate într-un castron și turnați peste ele cu vin încălzit. Se lasă la infuzat 2 ore.
- Puneți untul dulce și zahărul granulat într-un vas special pentru a bate. Începeți încet să le bateți cu un blender.
- Fără a opri biciul, adăugați conținutul ouălor pe rând, alternând cu adăugarea de făină.
- După ce toate ouăle și făina au fost adăugate și bătute, adăugați apă minerală spumantă. Bate aluatul cu un blender cel puțin 5 minute.
- Tocăm și amestecăm toate tipurile de nuci într-un mic castron pregătitor. Adăugați fructele uscate înmuiate în vin într-un castron în nucile tocate și amestecați.
- Transferați amestecul de fructe uscate și nuci pe aluat. Interfera.
- Puneți amestecul de tort rezultat într-un vas de copt uns și pregătit, în care va fi copt. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade timp de 80 de minute.
- Scoateți tortul copt din matriță și tăiați-l în porții numai într-o stare răcită.
În cazul în care orice ingredient din fructele uscate sau nucile enumerate nu a fost la îndemână, acestea pot fi înlocuite cu ceea ce este disponibil. De exemplu, coacăze uscate și arahide. Principalul lucru este că trebuie respectate limitele de greutate ale produsului. Vinul de struguri poate fi înlocuit cu vin de prune sau cireșe. În ultimă instanță, puteți folosi coniac în loc de vin.
